仕込み済みの唐揚げは誰のため？父のため？
こんにちは、北摂おやじです。
朝からなんだか空が重たい感じの水曜日。仕事の準備をしながら、台所では昨晩から漬け込んでおいた鶏もも肉に小麦粉をまぶして、ジュワッと揚げ始めました。そう、本日はお弁当用の唐揚げを仕込んでいたのです。
メニューは以下の通り。
・卵焼き（ほんのり甘め）
・唐揚げ（醤油と生姜とにんにくの定番味）
・スナップエンドウ（塩ゆで）
・牛肉と玉ねぎの炒め物（ごはんが進む系）
いつも通りの、我が家の定番。特に唐揚げは、子どもたちの「お弁当に入ってたらテンション上がるランキング」不動の1位。下味は前日の夜に済ませて、今朝は揚げるだけ。うん、完璧な段取り。
…のはずでした。
揚げ物をしながら、何気なくダイニングに置いてあった連絡プリントを見ると、見覚えのない文字が。「今週は定期テスト期間につき、午前授業となります」……ん？
え、今日、弁当いらんの？
あわてて、まだ眠そうな中学生の息子に確認すると「うん、今日からテストやで。お昼には帰るし、弁当いらんねん」って、もっと早く言ってぇぇぇ……！！
しかも高校生の娘も、早帰り。完全にやられました。完全試合。朝5時半に起きて弁当作ったお父さんの立場って…。
というわけで、本日のお弁当は、結果的に自分用になりました。
まぁ、たまにはこういう日もありますよね。
唐揚げって、なんでこんなにテンション上がるんでしょうね。外はカリッと、中はジューシー。にんにくと生姜の香りがしっかり効いてて、冷めても美味しい。
今日はその唐揚げをメインにして、彩りにスナップエンドウ。これもシンプルに塩ゆでで、パキッとした歯ごたえが心地いいやつです。卵焼きは少し甘めにして、ほんのりおだしも効かせました。
牛肉と玉ねぎの炒め物は、焼肉のタレでサッと仕上げた、ごはんがススム味。こういう「茶色い弁当」、正直、大好きです。
お弁当って、作ってるときは結構バタバタで、「なんで毎朝こんなに忙しいんや…」って思うこともあるけど、いざ子どもが持っていかない日になると、なんだか物足りない。
もともとは「節約のため」にはじめた弁当作りも、気づけばちょっとした父親のルーティン。娘が「今日の卵焼き、おいしかった」って言ってくれると、それだけで報われる。息子は無言だけど、弁当箱が空っぽで返ってくると、それがなによりのリアクション。
今日はその空っぽが見られないのは残念やけど、自分の弁当としてじっくり味わおうと思います。
というわけで、今日は予定外の展開になりましたが、こんな日も悪くない。
明日からまた、子どもたちの腹を満たすべく、おやじは台所に立ちます。みなさんも、お弁当ライフ楽しんでくださいね。
それでは、また。
